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十全大补羊肉炉的做法|十全大补羊肉炉怎么做
热菜
阅读(2.61W)
“
滋阴
补肾
”
食材明细
主料
羊肉
(600g)
辅料
葱
(20g)
老姜
(75g)
水
(600ml)
盐
(1匙)
料酒
(50ml)
黄豆瓣酱
(2匙)
色拉油
(10ml)
当归
(10g)
枸杞
(10g)
山药
(10g)
人参須
(10g)
红枣
(10g)
糖
(适量)
清淡
(
口味
)
炖
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
十全大补羊肉炉的做法步骤
1、老姜洗净切片,葱切小段
2、羊肉洗净,小块状,加入沸水中烫3分钟,备用
3、取一锅,将锅烧热,倒入10毫升的色拉油,加入葱段,姜片爆香,再加600毫升的水及所有药材,调料以及羊肉,先用大火烧开,再用小火慢炖1小时即可。
小窍门
由于药材有些过多,所以简介了点,但味道还行
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