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1、基围虾划头去壳去虾线,留下小尾巴。
2、从背部对半切开(不要切断)。
3、沾上玉米淀粉。
4、两面都沾上淀粉用擀面杖敲打。
5、全部都打好待用。
6、虾头留着炒虾油。
7、倒入蕃茄生姜蒜粒。
8、一次性加入水煮。
9、捞出虾头蕃茄。
10、放入紫菜给点盐和生抽调味。
11、放入虾片(很快就煮好了)
12、最后撒胡椒粉和葱花。
13、出锅啦。
14、成品。
15、成品。
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