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1、鸡腿解冻。
2、土豆胡萝卜切块。
3、鸡腿切块入锅焯水。
4、焯水后捞出冷水冲洗干净。
5、起锅热油,下葱姜蒜。
6、下鸡块。
7、翻炒均匀。
8、下土豆萝卜块。
9、翻炒片刻,中途可以加点酱油,盐。
10、锅里盛出放入砂锅,加开水。
11、大火烧开转小火,煮15分。
12、最后尝一下咸淡,撒葱花,放味精。
13、成品。
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