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1、鸭蛋两只磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
2、洋葱、木耳(已泡发清洗)、蒜苗准备。
3、黑木耳在沸水中焯水2分钟捞出。
4、洋葱切片,蒜苗切段。
5、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
6、锅中另放油,下入洋葱翻炒。
7、放入黑木耳翻炒2分钟。
8、合入炒好的鸡蛋和蒜苗,加盐、蚝油调味炒匀。
9、成品。
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