“前几天整理书籍,看到了几年前的剪报,随手翻了翻发现了这道菜谱,很好听的名字,让人心里充满着温馨,做法也简单,味道如菜名咸鲜营养充满家的味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小炒三丝的做法步骤
1、瘦肉切成片,再切成丝。
2、切好的肉丝放入盐、酱油腌制十分钟。
3、胡萝卜洗净去皮切丝,姜蒜也切成丝。
4、炒锅上火,放入食用油烧热,放入胡萝卜炒熟然后盛出备用。
5、另起锅,烧热食用油,爆香姜蒜。
6、放入肉丝快速滑炒。
7、放入榨菜翻炒翻炒。
8、倒入胡萝卜丝翻炒均匀,调入生抽、味精调味即可出锅。
小窍门
营养小贴士:胡萝卜健脾消食、补肝明目;榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。