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香菇土豆五花肉的做法|香菇土豆五花肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
五花肉
(300g)
土豆
(1个)
香菇
(300g)
辅料
葱
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
配料
黄豆
酱
(适量)
酱油
(适量)
料酒
(适量)
淀粉
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
白糖
(适量)
八角
(1个)
咸鲜
(
口味
)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
香菇土豆五花肉的做法步骤
1、土豆去皮洗净切片,香菇洗净切片,五花肉洗净切片。葱姜蒜切末。五花肉片加入酱油、料酒腌10分钟。加淀粉搅拌均匀。
2、起油锅,滑入腌制好的五花肉至八分熟盛出。
3、另起油锅,下八角、葱姜蒜末,下黄豆酱。出香味后下土豆片、香菇片翻炒。
4、下入滑好的五花肉,加适量料酒、酱油继续翻炒。
5、加入适量盐翻炒至断生。加入适量白糖、鸡精翻炒均匀。起锅装盘即可。
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