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1、原料图,文笋剥壳洗净切片,蒜切末。
2、锅里烧开水,将文笋焯熟,还可去涩味。
3、装盘备用。
4、干辣椒撕成小段和蒜末一起铺在文笋上。
5、勺内倒油,放花椒,在火上烧热。
6、加入盐,淋上即可。
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