无壳版油焖大虾的做法|无壳版油焖大虾怎么做

“虾壳的鲜香完全没有浪费，丝丝炸进油中。
融入虾壳滋味的油在与鲜嫩的虾肉亲密接触后，一股极致的美妙就随烟气漫出。
细细的葱姜丝和调好的酱料一经撒入，浓郁的香味儿瞬间爆发，将人勾得垂涎三尺。
浸足酱汁的纯净的饱满的柔嫩虾肉一入口，是达到人生巅峰的满足感。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无壳版油焖大虾的做法步骤

• 1、明虾洗净去壳，葱姜切丝。

• 2、将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用

• 3、锅中入油，将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色

• 4、取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成～

小窍门

1.这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味，不放蒜、辣椒等刺激性调味。
2.炸过的虾壳不想浪费，可以用来做虾壳酱，超级下饭。