蓝莓马蹄糕的做法|蓝莓马蹄糕怎么做

“紫色控就是这样的，把什么都整成紫色的，今天把马蹄糕整紫了给大家看看！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓马蹄糕的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、将新鲜马蹄切成粒。

• 3、用300克的水倒入200克的马蹄粉里，搅伴均匀成生浆待用。

• 4、将600克的水煮沸倒入冰糖融化，再倒入切碎的马蹄粒，不断地搅拌。

• 5、放入三大勺的蓝莓果酱。

• 6、不断搅拌均匀，至沸腾关火。

• 7、将煮好的马蹄水倒入生浆水里不断搅拌均匀。

• 8、倒入平底烤盘置锅内隔水蒸约20分钟。

• 9、将蒸好的马蹄糕放外面冷却，用刀刮一下边缘脱模切块即完成。

• 10、可以把马蹄糕切成你自己喜欢的形状。

小窍门

、我的马蹄放得有点少了，可以多放点口味更佳。

2、放锅里蒸的时候刚开始最好不断搅动等稍凝结再盖上锅盖，我就是这样前面粉沉淀下来结在一块了，中途再去搅动蒸出来表面起疙瘩了。

3、还有刚开始量可以少做点，我有点做多了，可以吃三餐了！