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1、两个小土豆洗净,青尖椒洗净,土豆去皮切成片,放在水中泡洗去,多余的淀粉,青尖椒去蒂切块。
2、锅中放油烧热,将土豆片控干水分放入锅中炒土豆片至半透明状。
3、放青椒块炒至断生。
4、倒入生抽,料酒,白糖炒匀。
5、装入碗中配上米饭,非常下饭。
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