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1、尖椒一个半洗净,土豆洗净。
2、青椒去蒂切块,土豆去皮切片,放水中泡去多余的淀粉。
3、锅中放油,放入几根葱,炼出葱油。
4、把葱拿出,不要锅中留油,放土豆片炒至半透明状。
5、放青椒块炒至断生。
6、倒入生抽,料酒,白糖炒匀。
7、盛入碗中。
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