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1、主料图:茄子1个,肉泥适量、葱姜适量
2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌均匀腌制5分钟,茄子切成如图所示形状
3、腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面
4、放微波炉里高火叮8分钟
5、叮熟的茄盒
6、炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下
7、倒入生抽、蚝油少许盐加适量水炖制,使茄子充分入味
8、出锅装盘时撒上香菜增色又增香
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