“秋冬季节气候干燥,寒冷,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?
鸽肉既是名贵的菜肴,又是高级滋补品,
它营养滋补、强筋健骨,增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。
峨参是补气一类的中药材.
益气健脾;活血止痛,壮腰补肾,是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。
放些香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、益气健脾,延长青春。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
峨参香菇炖乳鸽的做法步骤
1、准备好所有食才.香菇泡发好。乳鸽请人处理好,洗净,
2、把乳鸽放开水焯一下,捞出。
3、砂锅放入适量清水,放下乳鸽,加姜片,葱结,峨参.
4、加料酒,大火煮开.
5、小火炖80分钟.
6、放入发好的香菇,煮10分钟.
7、加些盐.
8、加些枸杞,煮开,撒些葱花即可.
小窍门
凡邪实而正气未虚者忌用