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1、食材:蒜薹、蘑菇
2、腊肉(已清洗)
3、将蒜薹折成段清洗一下,捞出待用。
4、将鲜蘑菇洗净、捞出。
5、放在案板上切成片,待用。
6、将腊肉放在案板上切成片,待用。
7、随后,将蒜薹下入沸水中焯一下、捞出。
8、用凉水过凉,待用。
9、烧锅倒油烧热,下入腊肉翻炒翻炒。
10、接着,合入鲜蘑菇翻炒翻炒。
11、然后,合入蒜薹翻炒一下。
12、最后,加点盐、鸡精。
13、调味炒匀即成。
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