清炒鸡头米虾仁的做法|清炒鸡头米虾仁怎么做

“消灭冰柜里的存货～鸡头米和虾仁，我也没看多少量，都是袋装的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒鸡头米虾仁的做法步骤

• 1、鸡头米提前解冻，清水冲洗后沥干备用。

• 2、虾仁提前解冻，去虾线。

• 3、虾仁加入料酒和盐，静置5分钟后，再用生粉抓一下。

• 4、青、红辣椒去蒂、洗净，切丁。生姜去皮，切末。

• 5、不粘锅加热，倒入色拉油。

• 6、待锅内油温上升后，倒入姜末和辣椒丁，炒香。

• 7、接着放入鸡头米和虾仁，均匀翻炒。

• 8、加入盐调味，炒熟入味即可。