食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪脚炖鹿茸菇的做法步骤
1、猪脚凉水入锅焯水。
2、五分钟后捞起。
3、用清水冲洗干净,再沥干水分。
4、鹿茸菇洗干净后,用清水泡发半个小时。
5、起锅热油,姜片爆香。
6、倒入猪脚翻炒。
7、炒至表面微微泛黄。
8、倒入鹿茸菇。
9、加入所有调料,翻炒入味。
10、把猪脚鹿茸菇转入砂锅,倒入刚刚泡鹿茸菇的水。
11、大火煮开后转小火炖一个小时。
12、时间到出锅,
13、成品。香菇脆爽,猪脚嫩滑,二者搭配,绝对是养颜实力派。