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“莲藕的季节到了,今天用干辣椒炝炒的,味道爽口哦。”
1、莲藕去皮改刀切小丁,用清水浸泡掉淀粉。
2、热锅温油,放入掰碎的八角和干辣椒节,小火炒香。
3、藕丁沥干水分。
4、放入锅里,翻炒,保持中火。
5、翻炒至藕丁滋润。
6、加入少许盐。
7、加入鸡精,翻炒均匀,即可关火。
8、脆爽的藕丁就做好了。
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