食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芸豆焖排骨的做法步骤
1、准备材料。
2、胡萝卜滚刀块。
3、大火烧开,倒入排骨,加入少许料酒,主要是去腥味。
4、过滤一下,排骨洗干净沥干水分备用。
5、油锅起火烧至六成熟,倒入排骨加入八角。
6、加入生菜,豆瓣酱大火快速翻炒,然后入高压锅大火蒸25分钟。方便快捷。
7、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入芸豆大火快速翻炒。
8、加入胡萝卜煸炒均匀。
9、加入排骨,大火烧15分钟,最后加入少许盐,煸炒一下出锅。
10、装盘,成品图,午餐来一份。