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“这里没有华丽的滤镜,只有食材本身的色彩。”
1、牛排骨冷水下锅加高度白酒焯水五分钟。清洗干净备用。热锅热油下姜片煸黄,下牛排骨略微翻炒。沿锅边淋入生抽,花雕,下三种酱翻炒均匀后加水煮开后改小火焖至软烂。
3、装盘,撒上葱。
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