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1、牛肉切薄片用嫩肉粉腌制,放一点点生抽抓匀。生姜和辣椒切丝
2、热油爆香辣椒姜丝
3、倒入牛肉小火翻炒
4、牛肉炒变色后倒入蒜心,加点水用大火翻炒
5、炒断生后加适量盐
6、再加入一点点味精
7、起锅
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