食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉苦瓜烧鸡肾的做法步骤
1、准备好所需调料,苦瓜切丁,豆瓣酱是朋友做的送我的特别香,鸡肾要先在沸水里煮大约5分钟
2、把锅里菜油煎好,油温冷却下来再倒入所有的调料翻炒出香味,蒜蓉,生姜片,豆瓣酱一起翻炒!
3、放入鸡肾继续翻炒数分钟
4、倒入苦瓜再翻炒两分钟后,倒入开水,不要过多
5、盖上锅盖焖烧,直到最后观察收汁情况,水也不要烧干了差不多就可以了,一道别具一格的烧鸡肾就好了😋😋😋😋喜欢味儿重的朋友可以多放点豆泡生姜和辣椒。