食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒丝瓜的做法步骤
1、把青、红尖椒、姜蒜切碎。
2、把丝瓜刮皮洗净。
3、把丝瓜切成长条形的薄片。
4、热锅放入菜籽油,油热放入花椒、尖椒和姜蒜、胡椒、盐中火翻炒出香味。
5、放入丝瓜。
6、把丝瓜翻炒均匀。
7、待丝瓜炒出汤汁,并且柔软时加入味精即可。
8、最后把带着清香辣味的丝瓜装盘。
小窍门
1、这是一道开胃菜,特别下饭哦!尤其是用汤汁拌饭。
2、用丝瓜炒或者煮汤一定不能用普通的铁锅,否者做出来的丝瓜就会变黑不好看。