“这一阵子,身体不好,在家等着检查结果,等待下一步治疗。在家做做饭,解解烦恼。这道菜营养全面,炖一锅,这一个菜就够了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
乱炖鸭腿的做法步骤
1、主要原料。
2、白玉菇去根,洗净备用。
3、鸭腿剁块儿,焯水洗净备用。
4、烧热油,放大料,葱姜,放鸭腿炒制。
5、将鸭腿炒到出油,略微焦黄。放料酒,酱油,白糖炒香。
6、放白玉菇,放热水没过食材。
7、大火烧开,改小火炖制鸭腿。
8、鸭腿炖到八分熟,放土豆丁。
9、放入豆角,放盐继续炖制。
10、将所有食材炖熟,收浓汤汁即可。
11、乱炖鸭腿。