炒熟鸡蛋的做法|炒熟鸡蛋怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒熟鸡蛋的做法步骤

• 1、先把鸡蛋放锅里煮5-8分钟。

• 2、备好炒鸡蛋的食材。

• 3、鸡蛋捞出用凉水浸泡一下容易剥皮，准备一根线切鸡蛋。

• 4、鸡蛋蛋黄一面裹上淀粉，我用的是自家做的土豆淀粉所以看着比较粗……

• 5、平底锅放油六七成熟时加入鸡蛋轻炸略黄即可，这样蛋黄就不会在翻炒的过程掉出来。

• 6、盛出鸡蛋，把洋葱青红椒放锅里煸炒一分钟左右。

• 7、然后加入煎好的鸡蛋，撒一丢丢盐，按照你炒的鸡蛋多少放，再撒点孜然翻炒均匀，关火出锅……嗯，色香味俱全的炒熟鸡蛋就做好了！