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1、番茄切块,豆腐切丁。
2、鸡蛋炒至定型捞出。
3、底油翻炒豆腐和番茄,放入少许酱油。
4、稍翻炒放入水和盐,盖过大部分豆腐,煮开。
5、放入面条,不停翻炒至面条均匀吸收汤汁。
6、最后放入鸡蛋和少许鸡精,拌匀关火。
7、盛出。
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