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1、食材:胖头鱼(已洗净切片)、姜片
2、将姜片搁入已洗净切好的的胖头鱼鱼片中。
3、接着,加适量的料酒。
4、加2小勺半盐。
5、拌匀腌制3——4小时。
6、然后,烧锅倒油烧热、下入腌制好的胖头鱼鱼片炸至金黄,即可。
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