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“微辣,儿菜脆嫩,面筋咸香。”
1、儿菜切成厚片。
2、儿菜焯一下捞出。
3、面筋切斜片。
4、面筋也焯一下水。
5、锅内适量油烧热,蒜片,花椒,青红辣椒放入,炒一下。
6、面筋放入,翻炒两下。
7、适量郫县豆瓣酱。
8、翻炒几下。
9、儿菜放入。
10、适量盐,生抽调味。
11、翻炒几下盛出即可。
12、成品。
13、成品。
郫县豆瓣酱咸,注意盐的放入。
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