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1、肉切块。
2、姜蒜八角桂皮香叶干辣椒。
3、热锅加油肉下锅翻炒。
4、加盐煸炒出油。
5、炒至焦黄把多的油倒出来下姜蒜小火炒。
6、下桂皮八角香叶小火炒出香味。
7、加生抽。
8、加老抽。
9、加入本地米酒和一碗水。
10、加干辣椒。
11、加蚝油。
12、水开了倒电压力锅里炖。
13、炖了一个小时酥软鲜香加鸡精出锅。
肉加盐煸炒更入味。
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