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1、提前炸好的扣肉备用。
2、扣肉改刀切小块。
3、蒜头和生姜备用。
4、锅中热油爆香蒜头和生姜。
5、放入扣肉煸炒。
6、加入适量蚝油,生抽。
7、翻炒均匀入味。
8、加入适量清水煮开。
9、将扣肉转入高压锅中。
10、大火煮开上汽压15-20分钟左右即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
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