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相关红烧扣肉的饮食百科
相关红烧扣肉的饮食百科
红烧扣肉的做法|红烧扣肉怎么做
2023-12-26
食材明细主料扣肉(适量)辅料蒜头(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧扣肉的做法步骤1、提前炸好的扣肉备用。2、扣肉改刀切小块。3、蒜头和生姜备用。4、锅中热油爆香蒜头...
梅菜扣肉的做法 川味 咸烧白 梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
2024-02-26
“很喜欢吃梅菜扣肉,但一年里在也就过年才会做一回,因为还是觉得比较麻烦。个人觉得这是我做得最成功的一次,无论颜色还是味道。此菜中的梅菜非常重要,我这是舅舅自己家腌制的,采用的是四川青菜叶子,比较嫩的,腌制的时间也比...
马兰头红烧扣肉的做法|马兰头红烧扣肉怎么做
2024-02-05
“马兰头,上海及浙江地区田间的一种春季野菜(现也有人工种植)春季时市场上有卖。此菜有一股特有的清香,一般人都能接受。对我来讲那就是童年的味道。市场买来后,天好时太阳底下晒干保存,可一年四季食用。”食材明细主料猪...
红烧肉海带扣的做法 电饭煲版~红烧肉海带扣 红烧肉海带扣怎么做
2024-01-02
“用电饭煲制作红烧肉简单很多”食材明细主料带皮猪五花肉(适量)海带扣(适量)辅料葱(适量)干辣椒(一个)香叶(适量)大料(一个)冰糖(十几颗)盐(一小勺)料酒(适量)老抽(一匙)生抽(一匙)姜(适量)咸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧肉海带扣的做...
乳腐扣肉的做法 【油而不腻的烧肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎么做
2024-02-28
“扣肉的功效健脾开胃调理健脾开胃调理便秘调理便秘调理滋阴调理营养不良调理常见的扣肉有梅菜扣肉,芋头扣肉,金牌扣肉。很多人对口肉一般采用远观不吃的态度,原因是因为扣肉看上去白肉比较多,比较肥,对于爱美得人觉得吃多...
梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉(重庆烧白) 梅菜扣肉怎么做
2024-01-03
“和我以前咸烧白做法,有几处改良的地方,具体看最后的温馨小提示,在重庆,这是流水席厨子,也是宴客主人常选的一道菜。很多重庆酒楼餐馆常见菜系之一,可事先半加工备用,所以出菜快,风味浓,好吃不丢面。这做法是传统宴席的做法,后...
红薯扣肉的做法 杂粮蒸——红薯扣肉 红薯扣肉怎么做
2024-03-01
“看了很多菜谱,最后决定改良下,做成红薯扣肉,因为北京的利浦芋头是在不怎么好,而且我也不是很爱吃。不过有喜欢吃芋头的,自己更换就行了。用南瓜相信也会很不错。”食材明细主料猪五花肉(400g)红薯(200g)辅料姜片(少许)配料生抽...
红烧肉的做法 丝丝入扣红烧肉 红烧肉怎么做
2023-12-31
食材明细主料带皮五花肉(500g)辅料葱(适量)冰糖(10g)姜(适量)调料红烧汁(70g)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉500克。2、烫猪皮。3、定型。4、五花肉切块。5、倒入小石窖红烧汁。6、小火,可根据肉质...
泡椒烧扣肉的做法 星月私房菜--泡椒烧白《扣肉》 泡椒烧扣肉怎么做
2024-03-01
“本人是在原有制作的基础上稍加改进。使得这道菜更加美味可口。”食材明细主料五花肉(500克)辅料盐菜头(50克)豆鼓(50克)配料花椒(10粒)生抽(适量)食盐(适量)老抽(适量)老姜(适量)菜油(适量)红糖(适量)泡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数...
梅干菜烧扣肉的做法|梅干菜烧扣肉怎么做
2023-12-27
“婆婆炸的扣肉,我们这叫做“走油肉”,酒席上必备的一道菜,不过现在方便得多了,想吃买五花肉回家炸就可以。”食材明细主料扣肉(一块)梅干菜(半碗)辅料大蒜(几瓣)葱花(少量)调料老抽(少量)生抽(适量)料酒(一勺)盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小...
梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉(烧白) 梅菜扣肉怎么做
2024-02-26
“上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白,其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。”食材明细主料带皮五花肉(一整块)辅料梅菜(适量)配料姜(适量)葱(适量)生抽(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)蜂蜜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时...
梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】咸烧白 梅菜扣肉怎么做
2024-01-28
“烧白四川的一道特色菜,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,每次宴席都不缺,在川菜中具有代表性。烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底。这道菜的原材料很简单,只要三线肉和芽菜四川一道特...
梅菜扣肉的做法 四川烧白-梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
2024-02-24
“特别怀念小时候农村里坝坝筵上的那道压轴菜——烧白,但是一般用的是肘子,切的跟豆腐块似的粘而不断,但是吃的时候却是用筷子轻轻就能碰烂,下口油而不腻,和着咸菜的香味回味无穷。梅菜扣肉与之相比起来,味道近似,主要是工艺...
海带扣烧肉的做法|海带扣烧肉怎么做
2024-01-05
“黑山猪买了好几天,想着海带能补钙啊~就用了海带做个海带结烧肉~”食材明细主料黑山猪五花(250g)海带扣(300g)小葱(2根)大蒜(2瓣)大料(1个)香叶(1片)姜(1块)辅料料酒(适量)黄豆酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海带扣...
烧白和扣肉的区别
2018-11-29
扣肉需要腌制,烧白不需要腌制。扣肉和烧白唯一的相同之处就是原材料一样,都是用五花肉制作的,但是烧白的配菜是选用芽菜,而扣肉多选用梅菜,而且从本质上区别的话,烧白是属于川菜的,扣肉则属于粤菜;扣肉需要油炸上色,而烧白则是...
烧肉扣碗的做法|烧肉扣碗怎么做
2023-12-27
““冬至来,冬日寒,吃大肉,保平安”,北方冬至时节非常寒冷,传统习俗一定要吃肉来补充热量。这道烧肉扣碗,先烧再蒸,肉片软糯入味,你一定要试试。”食材明细主料猪后腿肉(4块)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美臻品蚝油(1勺)六月鲜特级酱...
烧白是梅菜扣肉吗
2021-03-04
烧白和梅菜扣肉都是用五花肉制作而成的,从颜色,外形上看都非常相似,那么烧白是梅菜扣肉吗?它们之间有什么不一样呢?今天就一起来具体了解一下这两道菜的精髓之处。一、烧白是梅菜扣肉吗不是烧白和梅菜扣肉其实是两种不一样...
简易红烧肉豆腐扣怎么做好吃
2021-01-19
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料干豆腐:300五花肉:1500辅料花椒面:适量葱:适量姜:适量糖:适量盐:适量大料:适量料酒:适量酱油:适量老抽:适量具体步骤1.猪肉、干豆腐备用2.猪肉洗净切块3.干豆...
雪里红扣肉的做法|雪里红扣肉怎么做
2024-01-02
“雪里红扣肉是一道深受人们欢迎的美食,雪里红能有效吸附五花肉的油脂,使得扣肉肥而不腻,同时,猪肉借用了雪里红淹菜的清香,让肉更加入味,通过小火慢炜,菜香肉烂,入口即化,老少皆宜,佐以蒸米饭口味更加。”食材明细主料带皮五花...
红烧排骨扣茭瓜的做法|红烧排骨扣茭瓜怎么做
2024-02-26
食材明细主料排骨(适量)茭瓜(适量)辅料白糖(适量)盐(适量)醋(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蒜头(适量)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧排骨扣茭瓜的做法步骤1、准备食材2、排骨洗净加入盐,鸡精,醋,料酒,碎蒜(蒜头拍蒜)腌制20分钟入味待用...
梅菜扣肉的做法 快手版四川烧白(梅菜扣肉) 梅菜扣肉怎么做
2024-02-27
“多年来在工作上养成了一个习惯,对一些事情,总会不由自主分析:这是最好的方法吗?有没有更快捷更省时更省力的办法?有没有改善的可能?什么重要什么不重要?什么情况下我该怎样做,先做什么后做什么……这种习惯,深深影响到我的日...
红烧肉扣芋头的做法|红烧肉扣芋头怎么做
2024-02-29
“做法:1,五花肉切大方块,芋头去皮切大三角形(或者方块),2,先把芋头放入盐,油鸡精,白糖料酒生抽适量腌制10分钟左右3,把腌制好的芋头放入蒸笼蒸10分钟,4,倒入盘中备用5,锅里放油炒糖色,倒入切好的五花肉6,五花肉有点着色,倒生抽,老抽,料...
红烧鸡块兰花扣饭的做法|红烧鸡块兰花扣饭怎么做
2024-01-31
“春节粑粑麻麻去拜年一人在家的午餐简简单单”食材明细主料鸡(半只)西兰花(适量)红萝卜(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(1根)米饭(1碗)黑芝麻(适量)辅料盐(适量)红烧酱油(适量)老抽(适量)八角(适量)料酒(适量)花椒(适量)蒜子(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小...
红薯扣肉的做法|红薯扣肉怎么做
2024-01-13
食材明细主料五花肉(适量)红薯(适量)辅料酱油(适量)花椒(适量)香叶(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红薯扣肉的做法步骤1、五花肉洗净,冷水入锅,加入花椒,香叶,生姜,料酒焯水,开锅后煮10分钟。2、将五花肉捞出,趁热在肉...
家常红烧肉豆腐扣怎么做好吃
2020-12-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500干豆腐:750辅料油:适量李锦记秘制红烧汁:100ml料酒:适量姜:1片具体步骤1.肉洗净待用。2.肉切1厘米方块。3.冷水入锅。4.放入姜片和少量料酒...
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