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“解锁电砂锅新技能:无水无油红烧肉。”
1、猪肉最好是五花肉切块,焯水后放入电砂锅,加少许料酒和盐和酱油,撒上红糖。不用加水,直接煮。
2、烧开后,肉里会有少许水渗出,翻面,小火慢炖。
3、大约一个小时左右,汁大概收干了,油会出来,颜色会比较好看。
4、主要是红糖的功劳。加入了红糖口感也会很好。
5、香料方面我只加了2片香味几颗花椒,也可以不放。可以说是原汁原味。大儿子一次可以干一碗。
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