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1、食材:毛豆、佛手瓜、韭黄。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将韭黄清洗清洗捞出。
4、放在案板上切成段。
5、将佛手瓜清洗清洗、去皮。
6、放在案板上切开去核。
7、再切成片。
8、将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
9、起锅倒入油烧热,下入切好的佛手瓜和韭黄翻炒翻炒。
10、然后,合入焯好的毛豆,加适量的酱油。
11、加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味炒匀即成。
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