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1、虾仁解冻,放料酒,生粉和少许盐抓捏均匀,腌10分钟。
2、荷兰豆摘洗干净。
3、腊肠切片。(腊肠已蒸熟)
4、蒜剁末。
5、热油锅,把虾仁煎熟盛起备用。
6、利用锅里的余油,把蒜爆香。
7、放荷兰豆炒至半熟,颜色稍变色。
8、放入虾仁和腊肠炒。
9、放少许盐调味即可。
10、爽脆鲜美。
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