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“最近妈妈家的土豆收成了,家里好多土豆,各种土豆菜安排起来。”
1、鸡肉剁小块,用油盐稍腌一下。土豆胡萝卜切小块,姜片备用。
2、油锅爆香鸡肉和姜片。
3、把鸡肉炒干水,倒入胡萝卜翻炒。
4、倒入开水,和老抽上色。大火煮十分钟,煮的时间要视乎鸡肉的老和嫩,我今天用的鸡是自家养了比较久的鸡,鸡肉有点老,所以要先煮下再下土豆。
5、倒入土豆,继续煮至土豆变软。
6、下盐收干汁。
7、起锅。
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