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1、食材:乌笋、甜虾。
2、将甜虾去虾头剥去虾壳,待用。
3、将乌笋剥壳洗净。
4、放在案板上切成片。
5、将切好的乌笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、起锅倒油烧热,下入焯好的乌笋和剥好的甜虾肉翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的酱油。
9、调味炒匀即成。
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