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1、韭菜苔洗净,切约三指宽的段,底部和顶尖分开放。
2、鸡蛋打散。
3、锅里注油烧热,下蛋液。
4、鸡蛋炒散炒熟。
5、加入韭菜苔底部。
6、快去翻炒一分钟左右。
7、加入顶部嫩尖,快速翻炒几下。
8、加盐调味。
9、炒匀即可。
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