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1、新鲜豆豉(如果没有的可以用干豆豉,只是没有那么柔软,口味上会有一些欠佳,也可以用纳豆来代替哦)
2、油渣,就是纯的猪肥肉,熬炼猪油后的减肥版肥肉。
3、辅助食材:小青椒、西红柿、大蒜
4、小青椒用手掰断(刀切的太齐整没有手掰的好吃);大蒜拍碎;小番茄切小备用。
5、锅中放入植物油(不用烧热,不健康);放入青椒煸炒至出现虎斑皮
6、放入大蒜和小番茄,翻炒至番茄挂浆
7、放入豆豉和油渣
8、翻炒均匀,撒上盐,再翻翻,就可以出锅了
9、呐
10、配白米饭超赞的~
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