“包菜也叫卷心菜,含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低,还能提高人体免疫力。干锅香辣包菜,秋季开胃下饭菜素菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干锅香辣包菜的做法步骤
1、新鲜包菜手撕成块,盐水浸泡3分钟,捞出沥干水
2、把包菜均匀放在空气翻炸锅;
3、均匀的撒上油;
4、时间调至20分钟;
5、烹饪至12分钟时,放入切好的辣椒、蒜末;
6、烹饪在最后3分钟的时候,放入盐、酱油即可;
小窍门
1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜;
2.手撕包菜比刀切好吃;
3.包菜盐水浸泡,可以去农药残留物。