“平日里吃惯了煎蛋、煮蛋和蒸蛋,和水果搭配,煎成美味蛋卷,给早餐换个花样,鸡蛋提人体必须的蛋白质,香蕉含丰富的膳食纤维,口味微甜清爽,是适合炎热天气的美味小食。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉蛋卷的做法步骤
1、材料:鸡蛋4只(按每人一只的量),香蕉1只,食用油适量,盐、番茄酱适量。
2、香蕉剥皮切成条。
3、香蕉或者切成粒,我做成两个蛋卷,一样一个。
4、鸡蛋磕入碗中。
5、鸡蛋打散。
6、平底锅预热后中小火抹薄油。
7、倒入2调羹蛋液,转动锅子使蛋液均匀布满锅底摊成饼。
8、撒上香蕉,蛋饼表面凝结,卷成蛋饼推到锅边。
9、锅底抹入薄油,重复倒入2调羹蛋液,转动锅子锅底均匀布满蛋液,撒上香蕉。
10、把前一次煎好的蛋卷卷入蛋饼再次推到锅边。
11、取出蛋卷切成段摆入盘中,也可加适量番茄沙司调味。
小窍门
1、盐可根据自己口味添加。
2、煎好的蛋卷用番茄沙司、番茄酱佐食味道比较好。