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1、莴笋去皮洗净切丝,鸡蛋打散搅匀,大蒜切碎备用
2、锅烧热倒适量花生油,鸡蛋蛋炒熟盛出备用
3、大蒜放入锅中爆香,再放笋丝炒至发软
4、翻炒一会放入少许水煮2分钟加入适量鸡精
5、关火盛出
这道菜不用加太多调味,才能保持菜品本身鲜香
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