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1、火腿肉改刀切片,泡发好的腐竹切寸段,青蒜摘好洗净切段。
2、备好葱姜蒜。
3、坐锅点火倒葱姜蒜爆香。
4、放入火腿肉翻炒。
5、翻炒一会儿后倒入腐竹,中火继续翻炒。
6、这时放入少许的生抽,和清水盖上锅盖焖上2,3分钟,让腐竹入味,最后倒入青蒜叶,放入少许的盐,鸡精,勾薄芡即可出锅。
7、成品
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