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1、食材洗净切好备用。
2、热锅冷油放入花椒炸出香味。
3、放入葱姜辣椒炒出香味。
4、放入豆腐,立即倒入和豆腐齐平的清水,大火煮开。
5、放入适量盐,转小火慢炖3--5分钟。
6、放入适量味精,转大火收收汁就可以出锅了。
7、上菜啦。
记得放味精。
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