“简单的腌制,鸡腿肉就会让你大饱口福。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎鸡腿的做法步骤
1、鸡腿洗净,沥干水分,两面肉肉厚的地方划两刀。
2、盐焗鸡粉和奥尔良粉都放一点,腌制出来的味道也很好哦。
3、充分抓均匀,放冰箱腌制过夜。
4、腌制好的鸡腿取出,放一点点蜂蜜,继续抓匀。
5、热锅放入少许油,烧到温热。
6、放入鸡腿,小火煎。
7、盖上锅盖,慢煎三五分钟。
8、再给鸡腿翻面,也是保持小火慢煎,如此不断翻面,直到鸡腿完全熟透无血水。
9、煎好的鸡腿装盘,现磨一点黑胡椒碎。
10、非常香的鸡腿哦。
小窍门
煎锅最好用不粘的材质,我用的珐琅锅,加盖受热温度可以更好的让鸡腿熟透。
腌制料可以根据你自己口味调节的。