可乐琵琶腿的做法|可乐琵琶腿怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
可乐琵琶腿的做法步骤
1、琵琶腿洗净
2、捞出沥干水分,用牙签扎眼
3、整个鸡腿都扎上密密的小孔,便于入味
4、冷水下锅焯水
5、煮开锅后冷水洗去浮末
6、取可乐
7、香料
8、葱姜切小块
9、热锅冷油,油热放食盐
10、放鸡腿煎香
11、煎好一面翻面
12、都煎好放香料
13、放葱姜翻炒
14、放生抽
15、放老抽
16、翻炒均匀
17、放可乐
18、放清水
19、盖锅盖,中火炖煮
20、煮至汤汁浓稠关火
21、放鸡精提鲜,装盘
22、葱叶切末。
23、葱花撒鸡腿上。
24、成品。