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1、鸡肉切块,香菇准备。
2、大火烧开,倒入香菇和鸡肉煮几分钟。
3、捞出来,将香菇,鸡肉洗干净备用。
4、油锅起火烧六成熟放入冰糖融化,倒入香菇,鸡肉,加入辣椒一个,炒至表面焦黄。
5、倒入啤酒一罐,加入适量清水,生抽少许,盐少许。
6、大火转中火,焖至大火收汁即可。
7、出锅装盘。
8、成品,晚餐来一份。
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