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1、将豌豆苗洗净,去除豆苗尾部部分,沥干水分备用
2、锅中倒入适量油,然后倒入豌豆面翻炒几下
3、加入老酒,盐,糖,鸡粉,快速翻炒约30秒中左右即可出锅
4、装盘
1.豌豆苗洗净之后尽量沥干水分,不然在炒豌豆苗时会出很多的水。2.豌豆苗很容易炒熟,所以用大火快速翻炒变色即可出锅,一定要快速翻炒。
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