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“端午到了,最热闹不过龙舟船......看我龙舟竞渡^_^”
1、鲜虾去壳去虾线,用盐、料酒、生抽腌一下;
2、鸡腿肉切丁;(用鸡胸肉会更好,我用家里现有的了)
3、火龙果于三分之二处切开,挖出果肉成船形;
4、菠萝切丁;(也可用猕猴桃、草莓...)
5、锅内热油把虾滑炒一下盛出;
6、鸡丁加蚝油炒香;
7、加入虾、火龙果肉,菠萝丁拌匀,装在火龙船内,淋上柠檬汁即可。
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