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1、鸡子切块焯水。
2、姜葱、辣椒、八角洗净。
3、毛豆米。
4、锅中放入适量油烧热后放入鸡翅、姜葱、辣椒、八角煸炒片刻。
5、放入毛豆煸炒。
6、加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水。
7、大火烧开转小火。
8、烧至入味后收汁。
9、装盘。
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