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芥蓝牛肉的做法|芥蓝牛肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
芥蓝
(400g)
辅料
牛肉
(250g)
调料
生粉
(1勺)
沙茶酱
(1.5勺)
蒜蓉
(适量)
盐
(适量)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
芥蓝牛肉的做法步骤
1、芥蓝洗净,待用。
2、牛肉切薄片,加入生粉、沙茶酱,
花生油
搅拌均匀腌制半小时,待用。
3、热锅凉油爆香蒜蓉,放入已经洗干净的芥蓝,
炒到
断生,装盘;再加入适量油,放入牛肉快速煸炒,这个时候一定要快速的翻炒!!牛肉由深红色变成如我图片上的颜色,就表示熟了,装在之前盘子的芥蓝上就可以了,多余的油脂会满满渗透到芥蓝上,这样菜特别好吃。
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