“超市鸡腿特价,买的多,就想尝试一下各种做法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版盐焗鸡腿的做法步骤
1、鸡腿洗净备用,不用焯水,多洗几次就可以。
2、鸡腿划几刀,可以更入味。
3、为了颜色好看,我加了点栀子粉,我用的这个量有点多,这个粉特别上色,只要一点点就可以了。
4、加葱姜腌制去腥两个小时。
5、这一步我做错了,应该放在锅里之前把葱拿出来,要不然葱会出水,这个锅底放少量的油,姜切厚片铺在锅的底部就可以。
6、成品图,味道还是可以的。
小窍门
鸡腿腌制好以后,可以加点油把鸡腿表面均匀涂抹一遍。